Понедельник, 25.09.2017, 16:17
Приветствую Вас Мусафир-Гость
Главная | Регистрация | Вход
Сайт Ибадлаева Рустема о Крымскотатарской и Восточной кухне.

Коронное блюдо на Къурбан байрам!

Къагъырдак

Не сложное в приготовлении, очень сытное, вкусное и полезное блюдо из субпродуктов.

Ингредиенты:

300 гр. внутреннего жира или курдюка.

Говяжье лёгкое – 300гр.

Сердце 300гр.

Говяжьей печени 500 гр.

3 головки лука,

1 морковь

Зелень – укроп, петрушка, зелёный лук.

Соль, перец – по вкусу.

Внутренний жир или курдюк нарезать кубиками и растопить в казане (шкварки можно убрать). Затем нарезать квадратиками лёгкое , сердце. Все обжарить 15 минут.

Добавить печень, лук, морковку, также порезанные кубиками. Жарить еще 15 минут, посолить, поперчить. Долить 1,5 л кипяченой воды и варить до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью (укроп, петрушка, кинза)

Время приготовления

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

4

 

 

Категория: Поздравления | Просмотров: 70 | Добавил: Stem | Дата: 01.09.2017 | Комментарии (0)

1 2 3 ... 43 44 »
Наш опрос
Ваше любимое крымскотатарское блюдо
Всего ответов: 558
Статистика
Категории каналов
Avdet (5)
stalik (3)
cinza (1)
dermen (1)
hoshaf (1)
perec (1)
yazma (1)
zelen (1)

Rambler's Top100 Использование материалов сайта лишь с разрешения Ибадлаева Рустема и публикацией ссылки на материалы сайта
Copyright MyCorp © 2017Сайт управляется системой uCoz
My Great Web page