Пятница, 29.03.2024, 10:12
Приветствую Вас Мусафир-Гость
Главная | Регистрация | Вход
Сайт Ибадлаева Рустема о Крымскотатарской и Восточной кухне.

Главная » Статьи » Мои статьи

Рамадан (начало поста)
Рамадан (начало поста)



месяц Рамадан - начало поста

1 августа (дата для 2011 года) 
Рамадан (араб.) или Рамазан (тур.) – девятый месяц мусульманского календаря. Этот месяц является самым важным и почетным для мусульман. В течение всего месяца соблюдается строгий пост («ураза»), который подразумевает под собой отказ от воды, еды и интимных отношений в светлое время суток.

«О те, которые уверовали! Пост является для вас таким же обязательным предписанием, как и для тех, кто был до вас. Возможно, вы будете богобоязненными [выполнив это божественное предписание]» (Священный Коран, 2:183)

Отказ от приема пищи от того времени когда «черная нитка начинает отличаться от белой» до полного захода солнца не является самоцелью поста. Смыслом воздержания и поста вообще является укрепление веры, духовный рост, переосмысление своего образа жизни, приоритетов. Пост для мусульман это в первую очередь возможность удалиться от запретного, определить для себя истинные жизненные ценности.

Пост предписывается всем половозрелым мусульманам и является одним из пяти столпов Ислама. Особо отмечается, что от поста освобождаются те, кто не имеет возможности его соблюдать: пожилые люди или мусульмане, имеющие хронические заболевания. Но тогда мусульманин должен за каждый день поста накормить неимущего или оказать помощь нуждающемуся (в размере не менее той суммы, которую от тратит в день на пищу). Также от поста освобождаются те, кого Рамадан застал в пути или при других обстоятельствах не позволяющих держать пост. В этом случае пропущенные дни поста восполняются в дни следующего месяца.

Завершается месяц Рамадан и пост вторым по значению мусульманским праздником Ид уль-фитр (Рамадан байрам), начинающегося с заходом солнца в последний день Рамадана и продолжающегося 1-го и 2-го числа следующего месяца Шавваль. После завершения коллективной молитвы в мечети в 1-й день месяца Шавваль мусульмане отправляются на праздничную трапезу, в ходе которой принято угощать не только родных и близких, но и соседей, знакомых (независимо от их вероисповедания). Раздача милостыни (садака) является обязательным условием празднования. Также в праздничные дни принято посещать могилы родственников.

Поздравляем мусульман с началом священного месяца Рамадан. Надеемся, что ваш пост и молитвы будут приняты Всевышним.


Советы на ифтар
 


Вопрос, что кушать на ифтар сейчас в летнее время можно перефразировать как, что и как кушать на ифтар.
Вопрос, как, казалось бы, уже решенный, но для тех, кто впервые держит уразу это напоминание будет очень полезным.

Сейчас светлое время суток является продолжительным и на разговение остается 4-5 часов.
Если в зимнее время мы могли себя побаловать разными изысканностями, то сейчас следует задуматься о том,
что пища наша должна переработаться за 4 – 5 часов, иначе уже к принятой пище прибавится новая пища,
принимаемая на сухур.

Пост сам по себе является своеобразным напоминателем человеку о том, что для того,
чтобы чувствовать себя сытым нужно не так уж и много, и даже не обязательно что-то экзотическое.
Постясь и ближе ко времени разговения уже простой кусочек хлеба воспринимается как нечто самое вкусное.
Пост это один из тех поклонений, которые помогают мусульманам понять других мусульман.
Если брать мусульманина богатого и бедного, то во время поста чувство голода они испытывают одинаково.
Одинаково всем хочется пить и кушать. Богатый входит в положение тех, кто вынужден голодать.

На протяжении светового дня организм перестраивается под тот образ жизни, который ему предлагают.
И очень важно правильно выходить из состояния поста.

В исламской практике разговение происходит в следующем порядке:

- ожидается время намаза Магриб. С наступлением захода Солнца и в тот момент, когда муаззин произносит азан,
оповещающий о наступлении времени молитвы Магриб, можно приступить к приему пищи. 

- нужно скушать несколько фиников. В одном из хадисов Пророк, мир ему и благословение Всевышнего, сказал:
«Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдёт фиников,
пусть разговляется водой, ибо поистине она очищает». Если фиников нет, то можно разговляться другими сладостями,
например, курага или изюм. В случае принятия фиников они усваиваются примерно минут за десять.
Кровь наполняется глюкозой и в мозг поступает сигнал о принятой пище.

Вода принятая вместе с финиками также имеет положительное влияние. Вода, принятая на голодный желудок,
помогает не переесть. Переедание может отрицательно сказаться на самочувствии постящегося.
В особо тяжелых случаях нужна госпитализация.
Мозг реагирует на тяжесть в желудке и также начинает притормаживать чувство голода.

- далее совершается молитва.

- после молитвы можно приступить к основному приему пищи.
Понятно, что самое трудное впервые моменты разговения не переесть, но нужно учитывать то,
что для насыщения теперь нужно не большое количество пищи, а мы, как правило, этим пунктом пренебрегаем. 
Самой лучший вариант – разбить трапезу на несколько приемов.
Пить лучше в начале трапезы, иначе в конце приема пищи мы можем разбавить водой желудочный сок,
который необходим для переваривания пищи, особенно сейчас, когда ее нужно усвоить в самые кратчайшие сроки.

Учтите, что для нормальной жизнедеятельности нужно выпивать два литра воды в день.
Поэтому будет хорошо, если вы его восполните за время до наступления сухура.
Полезно будет принять минеральную воду, но не в больших количествах,
так как это может явиться причиной к нарастающей жажде из-за минералов и солей, которые в ней присутствуют.

Одним из основных принципов здорового питания считается правильное сочетание пищевых продуктов.
Белки не следует смешивать с другими белками, или смешивать их с углеводами.
Таким образом, рыбу нельзя есть совместно с мясом, либо с яйцами, кашами, картофелем, макаронами, орешками,
хлебом, творогом, так же как и мясо не смешивается со всеми мучными изделиями (беляши, чебуреки,
пельмени, крупы с мясом) и картофелем.

Полная сопоставимость с каждым из представителей пищевых продуктов принадлежит только овощам,
другими словами, если едим яйца, значит только с легкими овощами, если мясо, то также с овощным салатом,
если каша, то лишь в сочетании с фруктами или овощами.

Месяц Рамадан, наряду с тем, что это месяц великого поклонения,
это еще возможность изменить свое отношение к здоровью и образу жизни.
Поменять свой рацион на более полезный и не такой расточительный, как получается у нас в обычное время.
И помните, что ключ к успеху – умеренность.

Абдуссабур Хайрутдинов
Категория: Мои статьи | Добавил: irus2006 (11.08.2010)
Просмотров: 2259 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Наш опрос
Ваше любимое крымскотатарское блюдо
Всего ответов: 667
Статистика
Категории каналов
Avdet (5)
stalik (3)
cinza (1)
dermen (1)
hoshaf (1)
perec (1)
yazma (1)
zelen (1)

Rambler's Top100 Использование материалов сайта лишь с разрешения Ибадлаева Рустема и публикацией ссылки на материалы сайта
Copyright MyCorp © 2024Сайт управляется системой uCoz
My Great Web page