Ногъут бастырмасы 1кг. мяса, 2 головки лука, 2 ложки топленого масла, 1- 1,5 кг нохут (гороха). 2 помидора или 1 стол. ложка томатной пасты, 1морковь , зелень в наборе, черный перец, соль по вкусу. В кастрюлю с холодной водой закладываем мясо и горох
и варим до готовности В процессе варки кладем мелко нарезанные морковь, перец болгарский, лук, красный перец сладкий -2ложки, зелень . Затем заправляем сливочным маслом или сметаной, соль, перец,
приправы по вкусу. Закрывают крышкой, и варим на медленном огне. Нохут сварился -значит готово.
АТО!
|